Część 1- Dostawa produktów zwierzęcych, mięso i produkty mięsne

Dostarczone mięso oraz podroby winny być świeże, schłodzone, bez wad jakościowych (kolor mięsa jasno-różowy, właściwy jak dla mięsa świeżego). Mięso winno pochodzić wyłącznie z produkcji krajowej lub Państw Unii Europejskiej, wszystkie wędliny powinny być umieszczone w hermetycznie zamkniętych opakowaniach z etykietą, na której widnieje nazwa, termin przydatności do spożycia, mięso powinno być jak najmniej tłuste, przebadane weterynaryjne, kurczaki i podroby muszą posiadać atest ( wydany zgodnie z przepisami) stwierdzający, że drób z którego uzyskano mięso- zostało poddane badaniom przed i po uboju, mięso i wędliny nie mogą odznaczać się: • obcymi posmakami, zapachami • oślizłością, nalotem pleśni, zazielenieniem • nie mogą być uszkodzone mechanicznie, zabrudzone • nie dopuszcza się produktów z zerwana plombą (dotyczy wędlin) Mięso i jego wyroby winny być I gatunku. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia, wymagania jakościowe, ilości oraz jednostki miary określają Załączniki nr 2A–2H do SWZ