Sukcesywne dostawy mleka i przetworów mleczarskich w 2027 roku na rzecz 41. Bazy Lotnictwa Szkolnego w Dęblinie - Nr 45/26/N

Przedmiot zamówienia obejmuje sukcesywne dostawy następujących pozycji asortymentowych w ilościach stanowiących zamówienie podstawowe (zakres podstawowy) – gwarantowanych Wykonawcy: Deser mleczny z czekoladą: 877,50 kg; Deser mleczny z owocami: 535,50 kg; Jogurt naturalny: 2100,00 kg; Jogurt naturalny typu islandzkiego: 525,00 kg; Jogurt owocowy: 5000,10 kg; Kefir: 1050,00 kg; Masło: 180,00 kg; Masło jednoporcjowe: 6000,00 kg; Mleko o smaku czekoladowym UHT 1,5% tł.: 1000,00 l; Mleko o smaku truskawkowym UHT 1,5% tł.: 1000,00 l; Mleko spożywcze UHT 2% tł.: 20001,00 l; Mleko spożywcze pasteryzowane 2% tł.: 15000,00 l; Mleko w proszku pełne: 90,00 kg; Mleko zsiadłe: 518,00 kg; Ser camembert: 564,00 kg; Ser edamski: 3000,00 kg; Ser gouda: 3000,00 kg; Ser mozzarella: 350,00 kg; Ser mozzarella tarty: 200,00 kg; Ser parmezan: 20,00 kg; Ser salami: 600,00 kg; Ser salami z przyprawami; 600,00 kg; Ser sałatkowy: 486,00 kg; Ser topiony pełnotłusty: 840,00 kg; Ser topiony w plastrach: 780,00 kg; Ser topiony z papryką: 840,00 kg; Ser topiony z szynką: 840,00 kg; Ser twarogowy półtłusty: 3500,00 kg; Ser wędzony: 500,00 kg; Serek fromage: 600,00 kg; Serek homogenizowany owocowy: 4200,00 kg; Serek homogenizowany waniliowy: 3000,00 kg; Serek mascarpone: 3000,00 kg; Serek twarogowy ziarnisty: 1995,00 kg; Śmietana 18% tł. opakowanie 1000g: 6000,00 kg; Śmietana 18%tł. opakowanie 400g: 1000,00 kg; Śmietanka kremowa 30% tł.: 700,00 l Informacja o przedmiotowych środkach dowodowych, które należy złożyć wraz z ofertą: 1) Zamawiający, w związku z opisem przedmiotu zamówienia za pomocą norm – dopuszcza rozwiązania równoważne opisywanym w Załączniku 2 do SWZ.

Wykonawca, który powołuje się na rozwiązania równoważne opisywanym przez zamawiającego (w zakresie zawartych w opisach poszczególnych pozycji asortymentowych norm) jest zobowiązany wykazać, że oferowane przez niego dostawy przedmiotu zamówienia spełniają wymagania określone przez zamawiającego w załączniku nr 2 do SWZ („Minimalne wymagania jakościowe” zawierające szczegółowe opisy przedmiotu zamówienia dla poszczególnych pozycji asortymentowych), przedkładając wraz z ofertą: - opis każdego produktu równoważnego np.: szczegółowa karta produktu, deklaracja zgodności, protokół z badań laboratoryjnych, potwierdzający zgodność właściwości fizyko-chemicznych, jakościowych danego produktu w stosunku do opisanych przez Zamawiającego.

Opis każdego produktu równoważnego załącza wraz z ofertą tylko ten Wykonawca, który oferuje produkty równoważne w zakresie norm. Wykonawca, oferując przedmiot równoważny w zakresie norm do opisanego w specyfikacji jest zobowiązany zachować równoważność w zakresie parametrów użytkowych, funkcjonalnych, gabarytowych i jakościowych, określonych przez Zamawiającego w specyfikacji, jako parametry równoważności.

Obowiązek udowodnienia, że oferowane wyroby są równoważne w zakresie norm określonych w załączniku nr 2 do SWZ spoczywa na wykonawcy. Nie załączenie do oferty opisów, o których mowa powyżej, nie wskazanie zastosowania równoważności powoduje uznanie, iż Wykonawca oferuje produkty zgodnie z wymaganiami Zamawiającego w zakresie norm bez zastosowania równoważności.

Wykonawca oferujący produkty zgodne z opisem Zamawiającego (zgodne z normami określonymi w szczegółowych opisach przedmiotu zamówienia) – nie ma obowiązku składania żadnych dokumentów w tym zakresie. 2) Oferowane dostawy spełniają wymagania Zamawiającego: w szczególności Wykonawca musi posiadać i stosować wdrożony system HACCP W celu potwierdzenia, że oferowane dostawy spełniają określone przez Zamawiającego wymagania, Zamawiający wymaga złożenia wraz z ofertą przedmiotowych środków dowodowych: Wykonawca spełni ten warunek jeżeli wykaże, że posiada obowiązujący dokument potwierdzający stosowanie wdrożonego systemu HACCP, tj.: certyfikat HACCP, wydany przez firmy posiadające akredytacje i uprawnienia Polskiego Centrum Akredytacji z siedzibą w Warszawie lub krajowej organizacji akredytacyjnej dla danego kraju lub zaświadczenie właściwego organu Państwowej Powiatowej Inspekcji Sanitarnej lub właściwego organu Inspekcji Weterynaryjnej lub właściwego Powiatowego Lekarza Weterynarii o sprawowaniu nadzoru nad wdrożeniem systemu HACCP wydane na podstawie ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia.

Przedłożone na tej podstawie zaświadczenie winno potwierdzać, że wykonawca wdrożył i stosuje zasady systemu HACCP lub protokół z kontroli przeprowadzonej przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej lub organy Inspekcji Weterynaryjnej lub właściwego Powiatowego Lekarza Weterynarii jako organu urzędowej kontroli żywności, w skład którego wchodzi punkt zawierający pozytywną ocenę opracowania, wdrożenia i utrzymania systemu HACCP na podstawie ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia lub Wykonawca może zamiast dokumentów, o których mowa powyżej złożyć inne dokumenty potwierdzające odpowiednio stosowanie przez Wykonawcę równoważnych środków zapewnienia jakości i stosowanie równoważnych środków zarządzania.

Wykonawcy wspólnie ubiegający się o udzielenie zamówienia spełnią ten warunek, jeżeli dokument ten złożą ci Wykonawcy, którzy będą faktycznie wykonywali dostawy będące przedmiotem niniejszego postępowania. Wykonawca musi wykazać, że posiada wyżej wymienione dokumenty wydane dla konkretnego obiektu / miejsca / miejsc prowadzenia działalności, z którego realizowane będą dostawy będące przedmiotem zamówienia.

Zamawiający zaakceptuje równoważne przedmiotowe środki dowodowe, jeśli potwierdzają, że oferowane dostawy, spełniają określone przez zamawiającego wymagania, cechy lub kryteria. Jeżeli wykonawca nie złoży przedmiotowych środków dowodowych wraz z ofertą lub złożone przedmiotowe środki dowodowe będą niekompletne, zamawiający wezwie do ich złożenia lub uzupełnienia w wyznaczonym terminie.